עפרה עמיתמאיירת ציורים ומציירת איורים. עובדת עם מכחולים, צבעי אקריליק ומשטחי נייר או עץ. עבודותיה הופיעו בכתבי עת ובתערוכות קבוצתיות בעולם, ביניהן ביריד בולוניה. זכתה פעמיים רצופות בציון לשבח מטעם פרס בן יצחק לאיור של מוזיאון ישראל. שני שירים אורית צמח - אוקטובר 17, 2022 כולם תחמנים יונתן דורי - מרץ 6, 2015 נווד בדימוס משה רחמוט - אוקטובר 16, 2022 חזרתם של המוריסקים בקיחוטה רות פיין - אוקטובר 17, 2022 מיני-אלבום חנוך לוין דרור גולדשטיין - מרץ 31, 2017 הבלשים שרון אס - אוקטובר 4, 2010 איורים עפרה עמית עפרה עמית איורים/אמנות פלסטיתגיליון אנדרסןכתב העת אורות אבל המלך עירום בת הים הקודםהנסיכה על גרגר האפונההבאמלך. בשר. דם.
